Ratgeber

Ernährung - Tipps

Sich gesund, biologisch und ökologisch zu ernähren heisst nicht auf Genuss zu verzichten

  • Reduktion des Konsums von Fleisch und tierischen Produkten zugunsten von Getreide-, Obst- und Gemüseprodukten.
  • Verzicht auf frische Produkte aus Übersee oder auch Europa, bei denen nicht sicher ausgeschlossen werden kann, dass sie eingeflogen wurden.
  • Einkauf von Produkten aus der Region.
  • Kauf von Saisongemüse und Verzicht auf Gemüseprodukte aus dem (beheizten) Gewächshaus.
  • Einkauf von frischen bzw. gekühlten statt tiefgekühlten Lebensmitteln.
  • Vermeiden von Lebensmittelabfällen und senken des Energieverbrauchs im Haushalt (z.B. Kochen, Kühlen) und beim Einkauf indem man insbesondere Autofahrten reduziert.

Zusätzliche, anschaulich aufbereitete Informationen wie Lebens- und Ernährungsgewohnheiten das Klima beeinflussen oder wie zum Klimaschutz beigetragen werden kann unter: www.myclimate.org (Klimabooklet als Download verfügbar)

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Quellen/PDF

www.myclimate.org, www.greenpeace.ch, www.myblueplanet.ch