Wissen

Was und wie konsumieren wir?

Eine durchschnittliche Familie verbraucht rund 100kg Lebensmittel im Monat. Und doch geben die Schweizer im internationalen Vergleich nur wenig Geld dafür aus.

grafik monatlicher lebensmittelverbrauch

Die Grafik zeigt, was im durchschnittlichen Schweizer Haushalt auf den Tisch kommt. Natürlich können die Angaben individuell schwanken, da ja jeder seine persönlichen Vorlieben hat. 

Doch nicht nur für Nahrungsmittel wird Geld ausgegeben.
Die unten stehende Grafik zeigt einen Vergleich zwischen den Jahren 1945 und 2010. Es gibt deutliche Veränderungen. Am auffälligsten sind die Ausgaben für Steuern, Versicherungen, etc. (1945 gab es noch keine Pensionskassen oder eine AHV) und Nahrungsmittel. Längst geben wir nicht mehr rund ein Drittel des Einkommens für Nahrungsmittel aus. In vielen Ländern ist das noch ganz anders, deutlich sichtbar an den ausgewählten, unten stehenden Beispielen:
- Marokko 40.5%
- Peru 36.6% 
- Kenia 41.3%
- Pakistan 41.7%
- Russland 31.2%
- Ukraine 38.2%
- Indonesien 31.9%
- Guatemala 37.9%
- USA 6.7%
- Deutschland 11.1%
- Frankreich 13.3%
- Schweden 12.4%
- Italien 14.6%

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Quellen/PDF

Quelle: Migors-Nachhaltigkeitsmagazin 2013